Di sala 1961 de, şûşeyek Steinwein ya 1540 li Londonê hate vekirin.
Li gorî Hugh Johnson, nivîskarê şerabê yê navdar û nivîskarê çîroka şerabê, ev şûşeya şerabê piştî zêdetirî 400 salan hîna jî di rewşek baş de ye, bi tama xweş û zindî ye.
Ev şerab ji herêma Franken a Almanyayê ye, ku yek ji rezên herî navdar ên Steinê ye, û 1540 jî rezberek efsanewî ye.Dibêjin wê salê Ren ewqas germ bû ku mirov li ser çem bimeşin û şerab ji avê erzantir bû.Rezên wê salê pir şîrîn bûn, belkî ev şansê vê şûşeya şeraba Franken ji 400 salî zêdetir e.
Franken li bakurê Bavaria, Almanya ye, ku li ser nexşeyê di dilê Almanya de ye.Axaftina navendê, meriv nikare lê bifikire "Navenda şeraba Frensî" - Sancerre û Pouilly li herêma navendî ya Loire.Bi heman awayî, Franconia xwedan avhewa parzemînî ye, bi havînên germ, zivistanên sar, serma di biharê de û destpêka payizê di payizê de.Çemê Main bi dîmenên mezin riya xwe di nav tevahiya navdêrê de derbas dike.Mîna yên mayî yên Almanya, rezên Franconia bi piranî li ser çem têne belav kirin, lê cûdahî ev e ku celebê ala li vir ji Riesling bêtir Silvaner e.
Wekî din, axa Muschelkalk a li nav û dora Rezê Steinê ya dîrokî bi tevahî dişibihe axên Kimmeridgian ên li Sancerre û Chablis, û tiriyên Silvaner û Riesling ên ku li ser vê axê têne çandin hîn çêtir performansa xwe dikin.
Hem Franconia û hem jî Sancerre şerabên spî yên hişk ên hêja hilberînin, lê rêjeya çandiniya Silvaner li Franconia ji ya Sancerre's Sauvignon Blanc pir kêmtir e, ku tenê pênc çandiniyên herêmê pêk tîne.Müller-Thurgau yek ji cureyên tirî yên herî zêde li herêmê tê çandin e.
Şerabên Silvaner bi gelemperî sivik û vexwarinê hêsan in, nerm in û ji bo berhevkirina xwarinê guncan in, lê şerabên Silvaner ên Franconian ji wê zêdetir in, dewlemend û ragirtî, zexm û bi hêz, bi çêjên axê û mîneral, û şiyana pîrbûnê ya xurt in.Padîşahê bêhempa yê herêma Franconian.Cara ewil min wê salê li fûarê Franken's Silvaner vexwar, bi nihêrîna pêşîn ketibûm evîndarê wê û qet ji bîr nedikir, lê min carek din kêm nedît.Tê gotin ku şerabên Franconiyayê zêde nayên hinardekirin û bi giranî li herêmê têne vexwarin.
Lêbelê, tiştê herî balkêş li herêma Franconian Bocksbeutel e.Koka vê şûşeya bi stûyê kurt a qeşeng ne diyar e.Hin kes jî dibêjin ku ev şiklê şûşeyê ji qûna şivanê herêmê tê.Natirse ku li erdê gêr bibe û winda bibe.Di heman demê de gotinek heye ku şûşeya kulikê ji hêla mîsyonerên ku pir caran rêwîtî dikirin ji bo hêsankirina pakkirina şerab û pirtûkan ve hatî çêkirin.Ev hemû dengên maqûl.
Rozayê Portekîzî Mateus ku pir tê firotin jî bi vî şiklê şûşeya taybet e.Şeraba pembe di şûşeyek şefaf de xweş xuya dike, dema ku şûşeya qehweyî ya Franken bi gelemperî pir xwar, kesk an qehweyî ye.
Dema şandinê: Sep-30-2022