Bi populerbûna îstîxbarata sûnî (AI) li çaraliyê cîhanê, "meslek"ên wekî sommelierê virtual, bîhnxweşker û arîkarê tamkirina şerabê gav bi gav ketine qada dîtinê ya mirovan, û cîhana şerabê li ber dorvek nû ya guhertinan e û dijwariyên.
Nîşanên tamkirinê: "Her çend di destpêkê de bîhn hinekî girtî ne jî, ev Rieslinga zuwa tijî tama greypfruitê spî û porteqalê li ser paleyê ye û têra xwe şirîn e.Ew ne şerabek konsantrekirî ye, lê îşaretek heye ku Aşîtiya leymûnê hevsengiyek lihevhatî li gewriya giştiyê tîne.
Ev têbînîya tamkirinê ya dilşewat ji îstîxbaratek çêkirî tê ku qet şerabê tam nekiriye.Tîma lêkolînê ya ku AI afirand got ku kes nikare cûdahiyê bibêje.Dê rêzek pirs mezin derkevin holê: Ma divê em ji pêşeroja sommelier û bazirganên şerabê bitirsin?Axel Marchal, profesor û lêkolînerê Enstîtuya Zanistî ya Vine û Şerabê li Bordeaux, zêde nîgeraniya xwe dernaxe holê: "Ji bo min, bîhnfirehek çêkirî herî baş dikare pêkhateya kîmyewî ya şerabê analîz bike û nikare cûdahiya di navbera şerabê baş de bibêje. şerab û şeraba xerab.Makîneyek dê qet bi deh hezaran molekulên ku di şerabê de têkildar in û têkiliyên tevlihev ên di navbera wan de nizanibe."
Gabriel Lepousez, lêkolînerek di neurozanistiya hestî de li Enstîtuya Pasteur (l'Institut Pasteur), bi Profesor Axel Martial re razî nabe.Gabriel bawer dike: "Li vir AI ji zanistê re asoyên nû vedike.AI dizane ku meriv çawa malbatên molekulan bîne ba hev da ku ji têgihîştina mirovî ya tevliheviyê derbas bike.Me hê bi têra xwe şerab rêz nekiriye.Lê rojek di pêşerojê de, îstîxbarata çêkirî bê guman dê bi analîzkirina daneyên li ser civakên mîkrobîkî yên binê erdê an avhewa pêşbîniya tama şerabê bike.
Ji bo bazarê, sommeleyên virtual di warê "pêşniyarkirina" şerabê de ketine jiyana mirovan.Mînakî, arîkarê Google "OK Google", Alexa ya Amazon (Alexa) û robotê sohbetê yê îstîxbarata sûnî ya herî populer (ChatGPT) jixwe dizanin ka meriv çawa bersivê dide pirsên herî bingehîn ên li ser şerabê… Wekî din, pargîdaniya destpêkê ya fransî Matcha hilberên ji hêla gelek firotgehên mezin ên wekî Carrefour, Casino, Monoprix û yên din ve têne bikar anîn.Databasa destpêkek weha zanîna pîşeyî ya sommelier û agahdariya bingehîn di derheqê nav, sal û cûrbecûr tiriyê şerabê de ji bo "somelierê virtual" vedihewîne.Thomas Dayras, rêveber û hev-avakarê Matecha, bêtir diyar kir: "Heke hewce bike, em ê bi hezaran tamkirina şerabê jî ji malperên wekî Wine Advocate derxînin.peyvên ji bo AI-ê ku şeraba pêşniyar dike."
Ya balkêştir ev e ku ChatGPT, ku di van demên dawî de li seranserê cîhanê populer bûye, bi tevahî dikare gotarên girêdayî şerabê binivîse!Di van demên dawî de, Pierre Casamayor, sommelierek ji La Revue du vin de France, ji chatbotek îstîxbarata sûnî xwest ku gotarek li ser Carbonnieux binivîsîne, bi hûrgulî dîroka wê, rezvanî û rêbazên çêkirina şerab vedibêje, û şêwazên wê yên şeraba spî û sor şîrove bike.
ChatGPT: Château de Caubernet sîteya şerabê ye ku li Graves, Gironde, Fransa ye.Ew bi hilberîna şerabên spî û sor ên bi kalîte tê zanîn.Dîroka Château de Caubernet vedigere Serdema Navîn, dema ku rahîbên ji Abbey of Sainte-Croix li Bordeaux rezên yekem li ser axê çandin.Bi sedsalan re, keleh ji hêla malbatên cihêreng ve bûye, ku hemî jî beşdarî mezinbûn û navdariya sîteyê bûne.Keleha Kebaixiyan bi feraseta parêzvaniya xwezayê tirî diçîne, bi taybetî girîngiyê dide kalîteya tirî.
Şerabên spî yên ku li Château de Cauberin têne hilberandin ji ber paqijbûn û zerafeta xwe navdar in.Ji cureyên tirî yên wekî Sauvignon Blanc û Semillon hatine çêkirin, bîhnên fêkiyên biyanî, kulîlk û gûzan hene.Li aliyê din şerabên sor, ji cureyên tirî yên wekî Merlot û Cabernet Sauvignon têne çêkirin û bîhnên fêkiyên sor, kêzika reş û vanilla hene.Bi tevahî, Château de Keuban şeraba sor û spî ya navdar li herêma Graves e.
Pierre Casamayor: Ji kerema xwe hûn dikarin diyar bikin ka xwediyê niha yê Château de Caubernet kî ye û navê eslê şerabê ye.
ChatGPT: Château de Caubernet niha xwedan malbata Guinaudeau ye, ku di sala 1974-an de dest danî ser sîteyê. Ji hingê ve, wan sîteyê û bodrumên wê nûjen û nûjen kirine û hilberîna şerabên bi kalîte berdewam dikin.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, Fransa) wekî herêma Pessac-Leognan tête binav kirin û yek ji çînên herî bi prestîj ên Crus li herêma Bordeaux e.
Pierre Casamayor: Hûn şaş in, xwediyê niha malbata Perrîn e (malbata Perrin), hûn dikarin bi taybetî navên sê paşgirên ku niha berpirsiyarê sîteyê ne?ew
ChatGPT: Bibore, tu rast dibêjî, xwediyê niha yê Kela Kebaixiyan bi rastî jî malbata Perrîn (Perrîn) e.Sê neviyên ku niha di sîteyê de berpirsiyar in ev in: Thomas Perrin, rêveberê giştî û şerabçêker;Caroline Perrin, berpirsa peywendiyên medyayê;Matthieu Perrin, Berpirsiyarê karsaziya kirrûbirra û hinardekirinê.Ez ji bo xeletiyên berê lêborînê dixwazim.
Pierre Casamayor: Ez dixwazim nêrîna tamkirinê ya şeraba spî ya 2019 ya Chateau Blanche bizanim.
ChatGPT: 2019 Chateau Carbonnieux Blanc şerabek spî ya hişk e ji Bordeaux, ku ji tevliheviya Sauvignon Blanc û Semillon hatî çêkirin.Ew bîhnên tevlihev ên fêkiyên biyanî, grapefruit û kulîlkên spî hene.Li ser paleyê ew teze û hevseng e, bi çêjên fêkiyên kevirîn, asîda şêrîn û bi dawîbûna dirêj e.Şerab xwedan potansiyela pîrbûnê ya 5-7 salan e û guncan e ku meriv bi xwarinên deryayê, masiyên biraştî an xwarinên sebzeyan kêfê bike.
Pierre Casamayor: Hûn dikarin wê binirxînin (ji 100).
ChatGPT: Zehmet e ku meriv nîşanên tevahî bide, ji ber ku ew bi tercîha kesane û hawîrdora tamkirinê ve girêdayî ye.Lêbelê, bi gelemperî, rezbera 2019-an a Château de Chauberin wekî şerabek bi kalîte tê hesibandin, ku ji hêla rexnegirên profesyonel ve ji 85 heya 90 xalan ji 100-an pêk tê.
Kêfa nirxandanên şerab û şerabê hunerek e, em li bendê bin û bibînin ka dê pêşeroja pîşesaziya şerabê û pisporên wê di serdema îstîxbarata sûnî de çi be.
Dema şandinê: Feb-24-2023