Yewnanistan yek ji kevintirîn welatên hilberîna şerabê li cîhanê ye.Her kesî bi baldarî li gotinên li ser şûşeyên şerabê temaşe kiriye, ma hûn dikarin hemûyan fêm bikin?
1. Oenos
Ev bi Yewnanî ji bo "şerab" e.
2. Cava
Têgeha "Cava" ji bo şerabên sifrê yên hem şerabên spî û hem jî yên sor derbas dibe.Şerabên spî divê herî kêm 2 salan di tang û şûşeyên pola zengarnegir de, an jî herî kêm 1 sal di bermîl û şûşeyan de bigihêjin.
Şerabên sor divê herî kêm 3 salan bigihêjin û divê herî kêm 6 mehan di bermîlên nû an jî tenê 1 salî de bigihîjin.
3. Reserve
Reserve tenê ji bo şerabên Navnîşana Origin heye.Şerabên spî divê herî kêm 2 sal, ji wan herî kêm 6 meh di bermîlê de û 6 meh di şûşeyê de werin gihîştin.Şerabên sor divê herî kêm 3 salan bigihêjin, ji wan herî kêm 1 sal di bermîlê de û 1 sal di şûşeyê de.
4. Palaion Ambelonon an Palia Klimata
Şerabên ku tenê ji tiriyên ku ji rezên herî kêm 40 salî hatine berhevkirin têne çêkirin û divê ev şerab bi navgîn an herêmî bin.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Ji bo şerabên ku ji rezên li giravan têne çêkirin û di asta navgîn û herêmî de têne çêkirin.
6. Reserve Grand
Grand Reserve tenê ji bo şerabên pola navdêran heye.Şerabên spî divê herî kêm 3 salan bigihêjin, ji wan herî kêm 1 meh di bermîlê de û 1 meh di şûşeyê de.Şerabên sor herî kêm 4 sal divê, ji wan herî kêm 2 sal di bermîlan de û 2 sal jî di şûşeyan de ne.
7. Mezzo
Ev term tenê ji bo şerabên Santorini derbas dibe.Ev şerab wekî şeraba Vinsanto, lê bi tama kêmtir şîrîn tê hilberandin.
8. Nykteri
Ew şeraba ku li Santorini hatî hilberandin bi pola qada hilberîna qanûnî û naveroka alkolê ya ku ji %13,5 ne kêmtir e vedibêje.Divê ev şerab di şûşê de bigihêje.
9. Liastos
Lisastos şerabên ku ji AOC an şerabên zonal ên ku ji tiriyên tavê hişkkirî an şilandî têne çêkirin têne çêkirin.Peyv ji peyva Yewnanî ya "helios" (bi wateya rojê) tê.
10. Vinsanto
Ji şeraba şîrîn a piştî şîvê re tê gotin.Di tiriyên şerabê yên ku ji bo vî celebê şerabê têne bikar anîn divê herî kêm %51 Assyrtiko hebin, tiriyên şerabê yên mayî dikarin Athiri û Aidani yên aromatîk bin û hem jî yên ku li giravê têne çandin.Cûreyên din ên tirî yên spî.Şerabên Vinsanto divê herî kêm 2 salan di bermîlan de werin pîr kirin.
11. Orinon Ampelonon
Ji rezên rezên çiyayî re tê gotin.Ev têgeh tenê ji bo şerabên asta AOC an herêmî derbas dibe, û madeyên xav divê ji rezên 500 metre ji asta deryayê bilindtir bin.
12. Kastro
Yewnanî ji bo kelehê.Ev têgeh tenê ji bo wan şerabên ku ji sîteyê derdikevin derbas dibe û sîteyê bermahiyên kelehek dîrokî dihewîne.
Dema şandinê: Gulan-30-2022