Piştî vexwarina pir zêde "şeraba mezin" bi rengê kûr, bi beden û tijî beden, carinan em dixwazin têkiliyek sarbûnê bibînin ku dikare tama çêjê bişon, ji ber vê yekê şerabên ji herêmên sar têne lîstikê.
Van şerab bi gelemperî di asîtbûn û nûjeniyê de zêde ne.Dibe ku ew mîna ronakbîriyê "hestek ji nû ve zayînê" nedin we, lê bê guman ew ê we nûjen bikin.Ev çekek efsûnî ye ji bo şerabên li herêmên sar ên ku qet ji şêwazê dernakeve.
Li ser van 10 herêmên şerabê yên herî sar fêr bibin û hûn ê bêtir şêwazên şerabê kifş bikin.
1. Geliyê Uwe, Almanya 13,8°C
Geliyê Ruwer li herêma Mosel a Almanyayê ye.Di cîhanê de herêma şerabê ya herî sar e.Ji ber nebûna parastina daristanan, Deşta Rûwêr ji deverên din ên Mûselê sartir e.
Çemê Uvayê bi qasî 40 kîlometreyan dirêj e, û zozanên her du aliyan bi rezên teng û asê yên "Moselle" hatine belavkirin.Baxçe bi qalikê Devonian û kevirên kilsinî yên kevnar hatine nixumandin, ku tama taybetî dide şerabên herêmî.Sense of struktura.
Riesling li vir celebê sereke ye, lê di heman demê de Miller-Tugau û cûrbecûr kêm populer Aibling jî hene.Ger hûn li cîhek, bûtîkek Riesling digerin, şerabên Riesling ên Geliyê Uva yek carî hemî hêrs bûn.
2. Îngilîstan 14.1℃
Brîtanîyayên ku ji vexwarina şerabê hez dikin, tamkirina wê pir baş lêkolîn kirine, lê ew di çêkirina şerabê de nû hatine.Yekem rezên bazirganî li Îngilîstana nûjen heya 1952-an bi fermî li Hampshire nehat dinê.
Li Îngilîstanê firahiya herî bilind 51° firahiya bakur e, avhewa jî pir sar e.Pinot Noir, Chardonnay, Blanche û Bacchus bi cureyên tirî ji bo şeraba bibirqandî têne çandin.
Gotinek heye ku îngilîzan şampanya îcad kirine.Her çend rêyek ji bo verastkirina wê tune be jî, şeraba birûsk a Brîtanî bi rastî awarte ye, û şerabên kalîteya bilind bi şampanyayê re têne berhev kirin.
3. Tasmania, Avusturalya 14,4°C
Tasmania yek ji herêmên şerabê yên herî xweş ên li ser rûyê erdê ye.Lêbelê, ew di padîşahiya şerabê ya cîhanê de pir caran herêmek hilberînê ye, ku dibe ku tiştek bi cîhê xweya erdnîgarî ya hindik-naskirî re hebe.
Tasmania bixwe GI-ya herêmî ye (Nîşana Erdnîgarî, nîşana erdnîgarî), lê ti devera hilberînê li giravê ji hêla pîşesaziyê ve berê nehatiye nas kirin.
Tasmania ji ber şert û mercên cihêreng ên terroirê ji mirovan re di pîşesaziya şerabê de navdar bû.Bi pêşveçûna domdar a hilberîn û kalîteya şerabê li herêmê, Tasmania her ku diçe balê dikişîne.
Erd bi giranî Pinot Noir, Chardonnay û Sauvignon Blanc mezin dibin, ku ji bo çêkirina şeraba birûsk û şeraba hêşîn têne bikar anîn.Di nav wan de, şeraba Pinot Noir bi tazebûna xweya hêja û tama dirêj a xwe navdar e.
Rexnegirê şerabê navdar Jesse Robinson dema ku di sala 2012an de serdana vê derê kir, ji du tiştan matmayî ma. Yek ew bû ku li Tasmanyayê tenê 1500 hektar rez hebûn;Mesrefa avdanê dike ku bihayên şeraba Tasmania ji herêmên din ên Avusturalya piçekî bilindtir dike.
4. Şampanya Fransî 14,7℃
Ji ber ku Şampanya hema hema rezên herî bakur ê Ewropayê ye, avhewa sar e û zehmet e ku rez bigihîje gihîştina bêkêmasî, ji ber vê yekê şêwaza şerabê bi giştî nûjen e, asîda bilind û naveroka alkolê kêm e.Di heman demê de, ew bîhnek nazik digire.
Herêma Champagne li bakurê rojhilatê Parîsê ye û rezên herî bakur ê Fransayê ye.Sê deverên hilberîner ên herî navdar ên li herêma Champagne Geliyê Marne, Çiyayên Reims û Côtes de Blancs in.Li başûr du civak hene, Sezanne û Aube, lê ew bi qasî sê yekem navdar ne.
Di nav wan de, Chardonnay ya herî zêde li Côte Blanc û Côte de Sezana tê çandin e, û şêwaza şeraba qediyayî xweş û fêkî ye.Ya paşîn dor û gihîştî ye, dema ku Geliyê Marne bi piranî bi Pinot Meunier ve tê çandin, ku dikare laş û fêkî li tevliheviyê zêde bike.
5. Geliyê Kremsê, Avusturya 14,7°C
Kremstal li deverek daristanî ye û hewayek sar e ku ji ber bayên bakur ên sar û şil bandorkirî ye.Ev geliyê bi 2 hezar û 368 hektar rez li 3 herêmên cuda hatiye dabeşkirin: Geliyê Kremsê bi axê zinar û bajarê kevnare yê Kremsê, bajarê Stein li rojavayê herêma hilberîna Wachau, û bajaroka piçûk li kêleka başûrê Danub.gundê şerabê.
Grüner Veltliner, cihêrengiya sereke ya li Geliyê Kremsê, li eywanên loess ên berdar û çiyayên asê baş mezin dibe.Gelek eslê navdar cûrbecûr şêwazên bêhempa yên şerabê hilberînin.Noble Riesling, cihêrengiya duyemîn a herî mezin a DAC-ê ya li Geliyê Kremsê, çêjên cihêreng ên ji herêmên cihêreng temsîl dike.
Grüner Veltliner jîndar, tûj, lê hênik û nazik e;Riesling bi mîneral û teze ye.
Dema şandinê: Mar-17-2023